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Scopri i sapori autentici della Calabria con la nostra selezione di prodotti artigianali, preparati secondo le tradizioni secolari della nostra terra.
La 'Nduja di Spilinga Spalmabile ha un sapore deciso e piccante, che esprime appieno la tipica tradizione calabrese. Il peperoncino è l'ingrediente principale, conferendo alla 'nduja il suo caratteristico gusto caldo e pungente. La carne...
Il Capocollo Calabrese del Pollino ha un sapore ricco e saporito, con un perfetto equilibrio tra il dolce della carne e il piccante del peperoncino. La stagionatura conferisce una texture morbida ma compatta e un...
Il Filetto Suino Stagionato Calabrese è un pregiato salume tipico della Calabria, particolarmente apprezzato per la sua delicatezza e ilsapore ricco che esprime le tradizioni gastronomiche della regione. Questo salume si distingue per la sua...
Il Guanciale Speziato dolce è un salume tradizionale calabrese che rappresenta perfettamente la cucina rustica e saporita della regione. Questo prodotto si distingue per il suo gusto ricco e deciso, grazie all’utilizzo del pepe rosso calabrese...
Il Guanciale Speziato Piccante è un salume tipico della Calabria, realizzato con guancia di maiale stagionata e aromatizzata con una miscela di spezie locali, che lo rende particolarmente saporito e piccante. La preparazione di questo...
Il Lardo Pancettato è un salume tradizionale appartenente alla famiglia dei salumi stagionati e affumicati, tipico della Calabria e di altre regioni italiane. Si tratta di una preparazione a base di lardo, ovvero il grasso...
La Pancetta Arrotolata Calabra è un salume tipico della tradizione gastronomica calabrese, conosciuto per il suo sapore ricco, aromatico e leggermente sapido. Si tratta di una specialità preparata con il pancettone, un taglio di carne...
La Pancetta Tesa Calabrese è un salume tradizionale della Calabria, particolarmente apprezzato per il suo sapore ricco e speziato. Si distingue per l'uso del pepe rosso e del pepe nero calabrese, che le conferisce un...
La Salsiccia Calabra Stagionata è un salume tradizionale della Calabria, conosciuto per il suo sapore deciso e il suo profumo avvolgente. Realizzata con carne di maiale di alta qualità, è una delle specialità più amate...
La Salsiccia di Suino Nero Calabrese, proveniente dall'area del Pollino, è una prelibatezza tradizionale che rappresenta al meglio il gusto autentico della Calabria. Questo salume viene realizzato utilizzando carne di suino nero, una razza autoctona...
La Soppressata Bianca Calabrese ha un sapore delicato ma ricco, con una consistenza morbida e leggermente compatta. Gli aromi di aglio, pepe e finocchietto si combinano in modo armonioso, conferendo al salume una fragranza intensa...
La Soppressata Calabra è un salume tipico della Calabria, conosciuto per il suo sapore intenso, speziato e il carattere deciso. La soppressata è un insaccato preparato con carne di maiale di alta qualità ed è...
La Soppressata di Suino Nero di Calabria è una prelibatezza che rappresenta la tradizione e la qualità gastronomica della regione. Con il suo sapore intenso, la sua consistenza morbida e l'aroma ricco, è un salume...
La Ventricina Calabra ha un sapore molto intenso, grazie al peperoncino piccante e agli altri condimenti. Il sapore della carne è esaltato dalla speziatura, con un equilibrio tra il piccante del peperoncino e l'aroma dell'aglio...
La Spianata Piccante Calabrese ha un sapore deciso, piccante, ma equilibrato grazie alla combinazione di spezie e aromi. Il peperoncino calabrese è il protagonista, conferendo una piccantezza intensa ma non eccessiva. Il pepe nero e...
Il Caciocavallo SEMISTAGIONATO è una delle varianti più tradizionali e caratteristiche di questo famoso formaggio calabrese,che rientra tra le specialità casearie protette dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP). La sua forma a palla lo rende...
Caciocavallo Semistagionato al Crusko È un formaggio che incarna perfettamente la tradizione e la genuinità della Calabria, unendo la delicatezza del Caciocavallo alla potenza aromatica del peperone crusko. È un prodotto dal gusto complesso, che...
Il Caciocavallo Silano DOP È uno dei formaggi più pregiati e conosciuti della Calabria. La DOP (Denominazione di Origine Protetta) ne certifica l'autenticità e la qualità, garantendo che il prodotto provenga da una specifica area...
Caciocavallo Silano DOP Impiccato È una variante particolare e tradizionale del celebre Caciocavallo Silano DOP, che prende il nome dal modo in cui viene appeso o "impiccato" durante la fase di stagionatura. Questa tecnica di...
Il Caciocavallo Fresco del Pollino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che viene prodotto nelle zone montuose del Pollino, utilizzando latte bovino di alta qualità. Questo formaggio è particolarmente apprezzato per la sua...
Il formaggio di capra semistagionato è una prelibatezza casearia che nasce dalla lavorazione del latte di capra, un ingrediente apprezzato per il suo gusto delicato e unico. Questo formaggio si distingue per il suo equilibrio...
Ecco la descrizione aggiustata: Il Pecorino Fresco è un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che si distingue per la sua freschezza e morbidezza. Viene prodotto con latte di pecora, proveniente dalle zone montane della...
Il Pecorino Semistagionato è particolarmente apprezzato per il suo equilibrio tra freschezza e sapore deciso. Viene prodotto con latte di pecora, che gli conferisce un carattere unico e autentico, ed è stagionato per un periodo...
Il pecorino stagionato del Pollino ha un sapore pieno e aromatico, con un carattere forte ma equilibrato, che si arricchisce con il passare del tempo. La stagionatura lunga gli conferisce un retrogusto piccante e intenso,...
Il Canestrato del Pollino Bovino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, in particolare dell'area del Pollino, una zona montuosa situata tra la Calabria e la Basilicata. Questo formaggio viene prodotto con latte bovino...
Il Canestrato al Peperoncino Piccante Viene prodotto con latte bovino fresco e di alta qualità, proveniente da mucche allevate nei pascoli del Pollino. Questo latte è ricco di proteine e grassi, che donano al formaggio...
La Provola Silana è un formaggio tipico dell’Italia meridionale, prodotto principalmente in Calabria, soprattutto nell’area dell’Altopiano della Sila. Appartiene alla famiglia dei formaggi a pasta filata, la stessa di mozzarella e caciocavallo. Caratteristiche principali Latte: vaccino (latte di mucca). Pasta: filata,...
La 'nduja di Spilinga è un salume tipico e pregiato della Calabria, noto per la sua consistenza morbida e la forte piccantezza. Preparata principalmente con carne di maiale (in particolare parti grasse) e peperoncino calabrese, ...
La 'nduja di Suino Nero di Calabria è una variante pregiata della tradizionale 'nduja calabrese, realizzata utilizzando la carne del suino nero, una razza autoctona calabrese rinomata per la qualità delle sue carni. Questa 'nduja...
"Fuoco di Calabria" è una crema piccante e saporita tipica della cucina calabrese, preparata con ingredienti locali come il peperoncino calabrese e altri aromi, che la rendono un condimento perfetto per esaltare piatti di pasta,...
La Crema Vulcanica al Peperoncino Calabrese è una prelibatezza gastronomica che racchiude l'intensità e la piccantezza del famoso peperoncino calabrese, noto per il suo sapore deciso e aromatico. Questa crema, dal colore vivace e dal...
La crema di peperoncino è un condimento piccante e saporito che esalta i piatti con il suo carattere deciso e aromatico. Realizzata con peperoncini freschi o essiccati, olio extravergine d'oliva, aglio e spezie, questa crema...
La crema di olive verdi al peperoncino piccante è un condimento gustoso e saporito che unisce la delicatezza delle olive verdi con la piccantezza del peperoncino. Tipica della tradizione mediterranea, questa crema è perfetta per...
I peperoncini tagliuzzati sono peperoncini freschi tagliati in piccoli pezzi, conservati in olio extravergine d'oliva. Questa preparazione consente di mantenere intatto il loro sapore piccante e aromatico, rendendoli un condimento versatile per arricchire piatti di...
I peperoncini farciti alle alici sono un antipasto tipico della cucina mediterranea, particolarmente apprezzato in Calabria. I peperoncini, di solito piccoli e tondi, vengono svuotati e riempiti con filetti di alici sott'olio, creando un contrasto...
I peperoncini farciti al tonno sono un antipasto tipico della cucina calabrese, che combina la piccantezza dei peperoncini con la morbidezza e il sapore ricco del tonno. I peperoncini, solitamente piccoli e tondi, vengono svuotati...
La crema piccante CHEBOOM è un condimento ricco di sapori intensi e mediterranei, che unisce ingredienti freschi per creare una salsa dal gusto deciso e piccante. I carciofi e le melanzane vengono lavorati per ottenere...
I filetti di cipolla di Tropea in agrodolce sono un prelibato prodotto della tradizione calabrese, realizzato con la famosa cipolla di Tropea, riconosciuta per la sua dolcezza e il suo sapore delicato. Le cipolle vengono...
La cipolla rossa TROPEA caramellata, è un condimento preparato con cipolle cotte fino a diventare morbide e dolci, arricchita con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, e talvolta zucchero per bilanciare l'acidità. La cipolla, con il...
Le olive schiacciate alla calabrese sono un delizioso antipasto tipico della cucina calabrese. Le olive, generalmente nere o verdi, vengono schiacciate leggermente e poi marinate in olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino, origano e altre erbe...
Il paté di funghi misti è una crema saporita e ricca, preparata con una selezione di funghi misti, come porcini, champignon e funghi selvatici, conservati in olio extravergine d'oliva. Questa preparazione unisce il gusto profondo...
I funghi misti sott'olio sono un antipasto ricco e saporito, preparato con una selezione di funghi freschi di diverse varietà, come champignon, porcini, pioppini e altri funghi selvatici. Dopo essere stati puliti e cucinati, vengono...
I funghi cardoncelli sott'olio sono un prelibato antipasto tipico della Calabria, realizzato con i funghi cardoncelli, una varietà di funghi dal sapore delicato e aromatico, che cresce in molte regioni del sud Italia, inclusa la...
Il misto funghi SILA,un mix di funghi porcini, finferli e funghi sottobosco , conservati in olio extravergine d'oliva (EVO), è un antipasto ricco e aromatico, che unisce diverse varietà di funghi pregiati per offrire un'esperienza...
I funghi porcini interi sott'olio di prima scelta sono un prodotto gourmet di eccellente qualità, realizzato con funghi porcini selezionati, conservati interi in olio extravergine d'oliva (EVO). Questo metodo di conservazione esalta la consistenza carnosa...
I carciofi coltivati sott'olio sono un antipasto prelibato e versatile, realizzato con carciofi freschi, che vengono selezionati, puliti e conservati in olio extravergine d'oliva, arricchiti con aglio ed erbe aromatiche. Questo metodo di conservazione esalta...
I filetti di zucchine sono un antipasto o contorno tipico della cucina mediterranea, realizzato con zucchine fresche tagliate a fette o filetti e conservate in olio extravergine d'oliva, arricchite con aglio, aceto, spezie aromatiche e...
I filetti di melanzane alla calabrese sono un antipasto tipico della cucina calabrese, preparato con melanzane fresche tagliate a fette o filetti, che vengono poi marinati in olio extravergine d'oliva, aceto, aglio, peperoncino, origano e...
I pomodori secchi sono pomodori maturi che vengono essiccati al sole per conservarne il sapore intenso e concentrato. Questo processo elimina l'umidità e concentra gli zuccheri naturali del pomodoro, donandogli un gusto ricco, dolce e...
La crema di olive nere è un condimento dal sapore intenso e avvolgente, realizzato con olive nere selezionate, olio extravergine d'oliva arricchita con aglio, e spezie. La sua consistenza morbida e cremosa la rende perfetta...
La crema di pomodori secchi è un condimento ricco e aromatico, realizzato con pomodori secchi, olio extravergine d'oliva, aglio e spezie. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso la rendono perfetta per arricchire piatti...
La crema di melanzane e porcini è un condimento ricco e saporito, che unisce il gusto morbido e leggermente affumicato delle melanzane con l'aroma intenso e terroso dei funghi porcini. Preparata con ingredienti selezionati come...
La nostra crema di cardi selvatici è un prodotto gastronomico dal sapore delicato e autentico, realizzato con i cardi selvatici, una varietà di cardo che cresce spontaneamente in natura. La crema viene preparata cuocendo i...
Il Carolina Reaper è attualmente uno dei peperoncini più piccanti al mondo, con una media di circa 1,6 milioni di unità Scoville, ma può arrivare a punte di 2,2 milioni di SHU (Scoville Heat Units)....
La Crema Moruga Scorpion è una salsa estremamente piccante e aromaticamente intensa, preparata con il famoso peperoncino Moruga Scorpion, uno dei peperoncini più piccanti al mondo, da 1.000000 a 2.000.231 scoville. Originario dei Caraibi, il...
La crema di Habanero giallo è una salsa piccante e aromatica preparata con peperoncini Habanero gialli, noti per la loro intensità e il loro caratteristico sapore fruttato. Questo peperoncino, uno dei più piccanti al mondo...
I peperoncini tondi sott'olio sono un prelibato prodotto tipico della cucina calabrese, preparato con peperoncini tondi, piccoli e succosi, conservati in olio extravergine d'oliva. Questi peperoncini, dal sapore piccante e aromatico, vengono spesso farciti con...
Le olive schiacciate alla calabrese ripiene con pomodorini secchi in olio sono un antipasto tipico del Sud Italia: saporite, aromatiche e perfette per aperitivi o antipasti rustici. Ingredienti :olive verdi 40%, pomodori secchi sott’olio 20%,olio...
Condimento Piccante Olio EVO è un olio extravergine di oliva aromatizzato con peperoncino calabrese, che dona un tocco di piccantezza e un gusto intenso ai tuoi piatti. Realizzato con olio EVO di alta qualità e...
Condimento Mediterraneo Olio EVO è un olio extravergine di oliva arricchito con aromi tipici della tradizione mediterranea, che esalta i sapori freschi e profumati delle erbe e degli ingredienti naturali. Questo condimento è una perfetta...
Condimento Spaghettata Olio EVO è un condimento semplice ma ricco di sapore, pensato per esaltare uno dei piatti più amati della cucina italiana: la spaghettata. Questo olio extravergine di oliva è arricchito con ingredienti tipici,...
Olio Superpiccante con Habanero Rosso è un condimento che porta la piccantezza a nuovi livelli, unendo l'intensità del peperoncino Habanero rosso con l'eleganza dell'olio extravergine di oliva di alta qualità. Perfetto per gli amanti del...
L'Olio Piccante con Peperoncino di Calabria è il condimento perfetto per chi ama aggiungere un pizzico di piccantezza e gusto ai propri piatti. Facile da usare e incredibilmente versatile, è ideale per esaltare una varietà...
Un condimento unico e versatile che combina l'intensità del peperone crusco con la delicatezza dell’olio extravergine di oliva (EVO) di alta qualità. Questo olio aromatizzato arricchisce ogni piatto con il gusto autentico della Calabria, esaltando...
Scopri il nostro olio extravergine d’oliva di alta qualità, ottenuto da olive italiane raccolte e spremute a freddo. Ideale per insalate, bruschette e piatti gourmet, unisce profumo fruttato, gusto equilibrato e freschezza autentica. Il nostro...
