Il pecorino stagionato del Pollino ha un sapore pieno e aromatico, con un carattere forte ma equilibrato, che si arricchisce con il passare del tempo. La stagionatura lunga gli conferisce un retrogusto piccante e intenso,...

Il Pecorino Semistagionato è particolarmente apprezzato per il suo equilibrio tra freschezza e sapore deciso. Viene prodotto con latte di pecora, che gli conferisce un carattere unico e autentico, ed è stagionato per un periodo...

Ecco la descrizione aggiustata: Il Pecorino Fresco è un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che si distingue per la sua freschezza e morbidezza. Viene prodotto con latte di pecora, proveniente dalle zone montane della...

Il Canestrato al Peperoncino Piccante Viene prodotto con latte bovino fresco e di alta qualità, proveniente da mucche allevate nei pascoli del Pollino. Questo latte è ricco di proteine e grassi, che donano al formaggio...

Il formaggio di capra semistagionato è una prelibatezza casearia che nasce dalla lavorazione del latte di capra, un ingrediente apprezzato per il suo gusto delicato e unico. Questo formaggio si distingue per il suo equilibrio...

Il Canestrato del Pollino Bovino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, in particolare dell'area del Pollino, una zona montuosa situata tra la Calabria e la Basilicata. Questo formaggio viene prodotto con latte bovino...

Caciocavallo Silano DOP Impiccato È una variante particolare e tradizionale del celebre Caciocavallo Silano DOP, che prende il nome dal modo in cui viene appeso o "impiccato" durante la fase di stagionatura. Questa tecnica di...

Il Caciocavallo Silano DOP È uno dei formaggi più pregiati e conosciuti della Calabria. La DOP (Denominazione di Origine Protetta) ne certifica l'autenticità e la qualità, garantendo che il prodotto provenga da una specifica area...

Il Caciocavallo SEMISTAGIONATO è una delle varianti più tradizionali e caratteristiche di questo famoso formaggio calabrese,che rientra tra le specialità casearie protette dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP). La sua forma a palla lo rende...

Il Caciocavallo Fresco del Pollino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che viene prodotto nelle zone montuose del Pollino, utilizzando latte bovino di alta qualità. Questo formaggio è particolarmente apprezzato per la sua...

Caciocavallo Semistagionato al Crusko È un formaggio che incarna perfettamente la tradizione e la genuinità della Calabria, unendo la delicatezza del Caciocavallo alla potenza aromatica del peperone crusko. È un prodotto dal gusto complesso, che...