I funghi misti sott'olio sono un antipasto ricco e saporito, preparato con una selezione di funghi freschi di diverse varietà, come champignon, porcini, pioppini e altri funghi selvatici. Dopo essere stati puliti e cucinati, vengono conservati in olio extravergine d'oliva,  arricchiti con aglio, peperoncino, erbe aromatiche e talvolta aceto per aggiungere una nota di acidità che bilancia il sapore dei funghi.Questi funghi misti sono ideali da servire come antipasto, ma sono anche ottimi accompagnati da salumi, formaggi e piatti di carne. Possono essere utilizzati anche per arricchire insalate, pasta o come farcitura per panini e focacce.

INGREDIENTI: Funghi misti (plerotus sclitake , nameko), aceto, carote, sale, olio di semi, peperoni, pepe nero, aglio.