Il Carolina Reaper è attualmente uno dei peperoncini più piccanti al mondo, con una media di circa 1,6 milioni di unità Scoville, ma può arrivare a punte di 2,2 milioni di SHU (Scoville Heat Units). Originario degli Stati Uniti, Carolina del Sud, è il risultato dell'incrocio tra il peperoncino Habanero e il Peperoncino di tipo Pakistani Naga. Questo peperoncino è noto non solo per la sua straordinaria piccantezza, ma anche per il suo sapore fruttato, che si distingue tra gli altri peperoncini estremi. La sua forma è di solito piccola e rossa, con una caratteristica coda ricurva, da cui prende il nome "Reaper" (mietitore). Il Carolina Reaper  è anche un ingrediente da usare con estrema cautela, in piccole dosi, per evitare bruciature o reazioni avverse. Perfetto per chi cerca un'esperienza di calore estremo.

INGREDIENTI: peperoncino Carolina Reaper 96%, olio extravergine di oliva., sale, aceto.