Caciocavallo Semistagionato al Crusko

È un formaggio che incarna perfettamente la tradizione e la genuinità della Calabria, unendo la delicatezza del Caciocavallo alla potenza aromatica del peperone crusko. È un prodotto dal gusto complesso, che può essere gustato sia da solo che in piatti cucinati, rendendolo un vero e proprio must per gli amanti della cucina calabrese.

Il Caciocavallo Semistagionato al Crusko ha una forma a sfera simile al Caciocavallo tradizionale, ma con un'infusione del peperone crusko che gli dona un colore più intenso, spesso con striature rosse e arancioni visibili nella pasta. La crosta è morbida ma solida, di un colore giallo dorato, mentre l'interno è compatto e leggermente elastico, ma anche ricco di sapori.

Un modo popolare per gustarlo è sulla griglia: le fette di Caciocavallo al Crusko possono essere scaldate fino a formare una crosta croccante, mentre l'interno rimane morbido e fondente. È un piatto ideale per un antipasto caldo.

TRANCIO O PZ DA 650/700 GR CIRCA

INGREDIENTI: Latte bovino termizzato, sale, caglio, fermenti lattici, peperone crusko essiccato

ALLERGENI: Lattosio, peperone dolce crusko