IGT CALABRIAColore rosso rubino intenso con caratteristico profumo di frutti di sottobosco , confettura di prugne, che si evolve in un bouquet speziato a seguito dell’affinamento in barriques.TEMPERATURA DI SERVIZIO 18/20 VOL 13%

Caciocavallo Semistagionato al Crusko È un formaggio che incarna perfettamente la tradizione e la genuinità della Calabria, unendo la delicatezza del Caciocavallo alla potenza aromatica del peperone crusko. È un prodotto dal gusto complesso, che...

Il Caciocavallo Fresco del Pollino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, che viene prodotto nelle zone montuose del Pollino, utilizzando latte bovino di alta qualità. Questo formaggio è particolarmente apprezzato per la sua...

Il Caciocavallo SEMISTAGIONATO è una delle varianti più tradizionali e caratteristiche di questo famoso formaggio calabrese,che rientra tra le specialità casearie protette dalla Denominazione di Origine Protetta (DOP). La sua forma a palla lo rende...

Il Caciocavallo Silano DOP È uno dei formaggi più pregiati e conosciuti della Calabria. La DOP (Denominazione di Origine Protetta) ne certifica l'autenticità e la qualità, garantendo che il prodotto provenga da una specifica area...

Caciocavallo Silano DOP Impiccato È una variante particolare e tradizionale del celebre Caciocavallo Silano DOP, che prende il nome dal modo in cui viene appeso o "impiccato" durante la fase di stagionatura. Questa tecnica di...

IGT Calabria – Vino biologicoCalabrese 100%Rosso intenso con un quadro aromatico fruttato di grande piacevolezza in cui spiccano note di marasca e lampone.TEMPERATURA SERVIZIO 17/19° VOL 14

Il Canestrato al Peperoncino Piccante Viene prodotto con latte bovino fresco e di alta qualità, proveniente da mucche allevate nei pascoli del Pollino. Questo latte è ricco di proteine e grassi, che donano al formaggio...

Il Canestrato del Pollino Bovino È un formaggio tipico della tradizione casearia calabrese, in particolare dell'area del Pollino, una zona montuosa situata tra la Calabria e la Basilicata. Questo formaggio viene prodotto con latte bovino...

Il Capocollo Calabrese del Pollino ha un sapore ricco e saporito, con un perfetto equilibrio tra il dolce della carne e il piccante del peperoncino. La stagionatura conferisce una texture morbida ma compatta e un...

Il formaggio di capra semistagionato è una prelibatezza casearia che nasce dalla lavorazione del latte di capra, un ingrediente apprezzato per il suo gusto delicato e unico. Questo formaggio si distingue per il suo equilibrio...

La composta di cipolla rossa di Tropea è un prodotto tipico e delizioso della tradizione calabrese, preparato con le celebri cipolle rosse diTropea, riconosciute per la loro dolcezza unica. Le cipolle vengono cotte lentamente con...

La composta di peperoncino calabrese è un condimento unico e leggermente piccante, realizzato con peperoncini calabresi freschi e zucchero, che danno vita a una combinazione perfetta di dolcezza e piccantezza per esaltare ogni piatto. La...

Un condimento unico e versatile che combina l'intensità del peperone crusco con la delicatezza dell’olio extravergine di oliva (EVO) di alta qualità. Questo olio aromatizzato arricchisce ogni piatto con il gusto autentico della Calabria, esaltando...

Condimento Mediterraneo Olio EVO è un olio extravergine di oliva arricchito con aromi tipici della tradizione mediterranea, che esalta i sapori freschi e profumati delle erbe e degli ingredienti naturali. Questo condimento è una perfetta...