Il Capocollo Calabrese del Pollino ha un sapore ricco e saporito, con un perfetto equilibrio tra il dolce della carne e il piccante del peperoncino. La stagionatura conferisce una texture morbida ma compatta e un aroma intenso, che esprime pienamente le tradizioni gastronomiche della Calabria. L'aglio e le altre spezie, come il finocchietto e il pepe nero, si amalgamano con la carne, creando un sapore avvolgente e deciso.  

Il capocollo è ideale da servire come antipasto, magari accompagnato da formaggi stagionati, come il pecorino calabrese o il caciocavallo silano, e pane casereccio. Può anche essere servito con olive o verdure sott’olio per un piatto rustico e saporito. 

INGREDIENTI: Coppa suina italiana, sale, aromi, destrosio, saccarosio, spezie. ANTIOSSIDANTE E300 . CONS. E252 E250 .

N.B. Ogni forma, o trancio, è sempre diverso dagli altri in quanto trattandosi di prodotti artigianali, pertanto non sarà mai possibile trovare un pezzo uguale all’altro per forma, colore o peso. Pertanto il peso indicato sulla scheda del prodotto è stimato sul peso medio di ogni singolo prodotto, che potrà variare per eccesso o per difetto, per un massimo di 25/50gr.