La confettura di fichi realizzata con il fico Dottato calabrese è una prelibatezza autentica e tipica della Calabria, preparata con i pregiati fichi Dottato, una varietà di fico dal sapore dolce e intenso, molto apprezzata per la sua qualità e per le sue dimensioni generose.

I fichi vengono cucinati con zucchero e, talvolta, un tocco di limone, per ottenere una confettura ricca e morbida, che conserva la dolcezza naturale dei frutti e il loro profumo caratteristico. Perfetta per la colazione, è ideale da spalmare su pane, fette biscottate o yogurt, ma si presta anche come farcitura per crostate, torte e dolci fatti in casa. Inoltre, può essere abbinata a formaggi stagionati o salumi, per creare un contrasto dolce-salato che arricchisce ogni piatto.