La composta di cipolla rossa di Tropea è un prodotto tipico e delizioso della tradizione calabrese, preparato con le celebri cipolle rosse di
Tropea, riconosciute per la loro dolcezza unica. Le cipolle vengono cotte lentamente con zucchero, aceto e spezie, fino a ottenere una composta densa
e aromaticamente equilibrata, con una perfetta fusione di sapori dolci e leggermente acidi.
Questa composta di cipolla rossa è ideale da utilizzare come antipasto, spalmata su bruschette o focacce, ma è anche perfetta come accompagnamento
per carni grigliate o formaggi stagionati. La sua versatilità e il gusto delicato ma deciso la rendono un ingrediente che incarna perfettamente la
tradizione e i sapori tipici della Calabria.